QUICHE DE BACON Y QUESO
Ingredientes:
1 placa de masa de hojaldre congelada o refrigerada
200 ml de Nata líquida
4 Huevos
250 g de queso rallado al gusto (con tres quesos queda genial)
150 g de bacon en trozos
Sal
Pimienta
Preparación:
Sobre una encimera con un poco de harina, estiramos bien el hojaldre y cubrimos un molde de horno con él. Lo forramos bien y quitamos el sobrante.
Calentar el horno a 180º C e introducir la masa, a la que pondremos un peso encima (garbanzos). Hornear 6 minutos.
Batimos los huevos con la nata líquida, sal y pimienta y agregamos el queso y el bacon.
Vertemos la mezcla de huevos sobre el hojaldre.
Horneamos la quiche, a 160º C, durante unos 12 - 15 minutos o hasta que cuaje.
Sacamos del horno, dejamos templar y servimos.